Van Kahvalti Evi

"Yemek yemek ustune ne dusunursunuz bilmem ama kahvaltinin mutlulukla bir ilgisi olmali" Cemal Sureyya' nin bu guzel dizeleriyle baslar Van Kahvalti Evi' nin menusu... Cihangir'deki minicik salonunda tanistim ben de Van Kahvalti Evi ve guzel calisanlariyla... Bir masa bulmak icin bile saatlerce sıkılmadan bekleyebilirdik; ucunda nefis bir kahvalti vardi cunku. Zaman zaman unlu akimina ugrardi; ama orda herkes sen ben gibiydi... Calisanlari her zaman kibar her zaman cok guler yuzluydu. Siz bir isterdiniz onlar ikiletmezdi dediklerinizi. Bundandir ki aldilar, yuruduler. Son senelerde sube sayisini 3 e cikarmislar. 13 tane de olsa onlar kendilerini hic bozmadilar, bozmazlar. Hangi subeye gitsek ayni guler yuz, ayni tat...:)

İki kisi icin bir Van Kahvaltisi, yanina da yumurta ya da menemen cesitlerinden birini soyleriz. Bir de Van'a ozgu bir tat istedik mi hem gozumuz bayram eder, hem midemiz. Balli cevizli kavutu ayri bir guzeldir, tahin-pekmezi ayri, balli kaymagi ayri guzeldir. Tabaginizdaki hicbir seyi lezzetsiz bulamazsiniz, doysaniz bile yemek istersiniz :)) Ekmeklerin yaninda getirilen mayali pidesine ise diyecek yoktur. Sonunda mutlu bir gulucukle ayriliverirsiniz Van Kahvalti'dan :))

Gecen pazar biz de hem bu sevdigimiz tatlari yemege, hem de o guler yuzlu calisanlari gorup eski gunlerimizi yad etmeye gittik Van Kahvalti Evi'ne... Cihangir'de yer bulamayiz diye bu sefer Nisantasi'ndaki subesine gittik. Yer onemli degil ki yine ayni tat, yine ayni mutluluk. İctenlikle soyleyebilirim ki kazandiklarini fazlasiyla hak eden bir kurulus. Sizler de mutlaka deneyin :))